马齿苋炒黄豆芽

主料:黄豆芽 250克 马齿苋 100克 猪肉(瘦) 50克
调料:盐 2克 味精 1克 植物油 15克 香油 1克 淀粉(豌豆) 3克 各适量

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1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。
2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。 ©学烧菜