香葱豆干炒饭

主料:米饭(蒸) 200克
辅料:猪肉(肥瘦) 50克 豆腐干 50克
调料:小葱 10克 植物油 20克 白砂糖 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 各适量

1. 香葱洗净切成葱花，放入碗中备用；
2. 豆腐干切成小丁，焯水烫透，捞出，沥干水分备用；
3. 炒锅烧热倒入油，放入肉馅煸炒至变色，洒入少许绍酒；
4. 放入豆腐干、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。 ©学烧菜

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