香菜拌土豆

主料:土豆 200克
辅料:香菜 25克 火腿肠 25克
调料:盐 3克 味精 1克 醋 10克 胡麻油 10克 香油 5克 各适量

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1.土豆洗净后切成5厘米长的细丝，放入沸水中烫到断生，捞出控去水；香菜切成3厘米长段；火腿切成3厘米长的丝。
2.精盐、味精、醋、花椒油和香油同放一碗内调成味汁，浇入放有土豆丝、香菜段和火腿丝的盆内，调拌入味后装盘即可。 ©学烧菜