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主料:鲍鱼 200克 480克
辅料:香菇(鲜) 40克
调料: 5克 大葱 15克 蚝油 10克 白砂糖 3克 3克 各适量
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1. 将香菇泡发,去蒂,洗净;
2. 鲍鱼切片;
3. 鸡宰杀洗净后斩件,续下料酒,倾下碗半清水和少许鲍鱼汁,调味,加香菇同焖十五分钟,鲍鱼片加下拌匀,下粉芡,熟油即成。 ©学烧菜
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