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主料:米饭(蒸) 100克 香菇(鲜) 30克 洋葱 30克 青豆 100克 金华火腿 50克 鸡蛋 70克 猪肉(瘦) 100克
调料:番茄酱 10克 酱油 10克 味精 5克 5克 猪油(炼制) 30克 胡椒粉 2克 各适量
1. 香菇去蒂泡软后切成丁;
2. 洋葱、金华火腿、猪肉切丁;
3. 鸡蛋打散;
4. 猪油放入盘内高火2分钟,再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟;
5. 加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀,高火2分钟;
6. 将白饭、蛋拌匀后再加进盘内,高火4分钟后取出,撒上胡椒粉即可。 ©学烧菜
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