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主料:鸡蛋 100克 紫菜(干) 30克
调料: 3克 味精 1克 香油 15克 大葱 10克 各适量
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1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。

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