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主料:紫菜(干) 10克 虾皮 10克
辅料:鸡蛋 60克
调料:植物油 5克 料酒 5克 5克 酱油 5克 味精 3克 香油 5克 各适量
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1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。 ©学烧菜
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