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主料:青豆 100克 茄子(紫皮、长) 200克
调料: 2克 酱油 10克 大葱 4克 大蒜 4克 植物油 30克 各适量
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1.将水发青豆煮熟后捞出待用,茄子切成丁。
2.将锅置火上放入植物油烧热;放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟,然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。 ©学烧菜
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