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青椒熏干
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主料:豆腐干 500克 辣椒(青、尖) 100克
调料:香油 10克 味精 3克 白砂糖 5克 盐 3克 各适量
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熏豆腐干洗净后切成丝；青辣椒去梗和籽洗净后切成丝，分别放入沸水锅内焯熟，捞出后晾凉放入盆中，加入香油、味精、白糖和精盐，拌匀即可。 ©学烧菜
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