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素炒豆苗
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主料:豌豆苗 400克
调料:色拉油 30克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 各适量
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1 .鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；
2. 色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；
3. 再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

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