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主料:鸡翅 500克
调料: 10克 大葱 15克 20克 白砂糖 35克 各适量
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1. 将鸡翅切成二段;
2. 姜切片;
3. 起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;
4. 等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;
5. 炒一下,鸡翅上色后加入适量水;
6. 汤汁收干后即可起锅。 ©学烧菜
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