醋熘白菜

醋熘白菜

「今日も 愛が溢れたお料理を作る！」 嗯，以这个疑似病句为口号在这里开个厨房。这一段就算是复习中的转换心情吧，但绝对不是玩乐，进了厨房态度就要严谨，「裸エブロン」之类的就算了，做饭这件事绝对是需要爱的~ 停止二百五进入正题，今天做的是 。 主料：大白菜 配料：肉末、葱、姜 调料：醋、老抽、盐、糖、淀粉、鸡精白菜的叶去掉，留下帮。帮要片着切，大概15度角的样子斜着下刀，块不要太小，这样切完的白菜断面比较大容易进味，也比较好看。点火把锅热一下，然后倒油，比炒别的菜稍微多放一些，这样炒出来白菜比较脆。油烧至五六成热放入葱、姜和肉末（不要多，只是为了爆出香味）。肉末下锅后要用中小火（好像就是所谓的文 ...

美食DIY：可口的醋熘白菜

主料： 嫩白菜帮300克 辅料： 水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5粒，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做法： 1。白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。 2。锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，...[阅读全文][和讯博客]

醋熘白菜(转载)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_520c7a240100al8i.html#cmt_793099主料：净白菜1.5公斤，净萝卜50克。辅料：植物油25克，香油10克，酱油50克，精盐5克，白糖50克，食醋50克，花椒2克，水淀粉25克。制法：（1）将白菜切成象眼块；胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，用冷水过凉，控净水分待用。（2）将油放入锅内，下入花椒，炸出香味捞出；投入白菜、胡萝卜煸炒断生；加入食醋、酱油、白糖、精盐、开锅后勾芡，淋入香油出锅即成。制作关键：花椒炸出香味再放入白糖、胡萝卜煸炒，火要旺，油要热，白菜不要炒过火。特点：白菜脆，酸、咸、甜口。

醋熘白菜

生活是不是就是一盘 ？个中滋味唯有自己知道． 回过头来，发现，自己费劲周折，要追求的是什么？不知道－ 人和人的关系，永远都是那么地复杂，不同环境下的独体， 思想都能碰撞出激烈的火花－有时候真的能灭人～ 火是能浇灭的，因为人都想好好的活着，那就要学会灭火． 人和人之间也可以变的简单化，但要花大量的心思去稀释复杂； 要追求的东西实在是太多了，多得都无从下手，所以要付出更多．  ，我一点也不爱吃，生活决不能只是一盘白菜． ——————————

醋熘白菜

  主料：嫩白菜帮300克 辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做法： 1。白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。 2。锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖燜1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。 特点：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。 注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。 奶汁靠白菜 主料 ...

醋熘白菜

饿的时候，其实最想看到的是下饭的小菜。不用太精致，也不用太缤纷。只要好吃就行~~所以饿的时候总是就想到一些最简单，但是也是最想吃的菜~今天的这道 ，做法简单，开胃，健康，还不油腻~~原料：白菜、木耳、盐、醋、糖

醋熘白菜[转]

http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/285740.shtml#Bottom 用料： 1、圆白菜一斤。 2、醋两大匙。] 3、酱油一大匙。 4、淀粉一大匙。 5、盐适量。 做法： 1、将白菜撕小片，清洗几遍后用清水漂一会（去除农药），再清洗一遍。 2、放盐拌匀腌两、三分钟。 3、在装淀粉的碗里放入醋、酱油、两大匙水，兑成芡汁。 4、锅大火上放油烧至七成热，下白菜炒熟。 5、加一汤匙水，再烹入芡汁。

醋熘白菜

材料：白菜250克、红萝卜30克。调料：食油、精盐、醋、白糖、水淀粉、味精、姜丝、香油各适量。做法1.将白菜洗干净，取叶斜刀切成薄片备用；2.红萝卜去皮洗干净，切成薄片备用；3.将切好的白菜和红萝卜放进沸水中稍煮一下，然后捞出放进凉水中过凉后，捞出滴干所带出的水分；4.中火热锅，然后倒入食油烧热，放入姜丝爆香后，再倒入前面处理过的白菜和红萝卜，加入适量的精盐、白糖、味精和醋翻炒拌匀；5.待白菜和红萝卜炒至快熟时，用水淀粉勾茨和淋上香油后，即可上碟食用。

春季需排解火气---醋熘木耳白菜

醋熘木耳白菜春季火大的季节，在这个季节里我们应该多吃些蔬菜，木耳有抗癌和清肺的作用，白菜也有百菜之王的称号，俗话说百菜不如白菜，吃白菜发百财。小时候爸爸总做这个菜，我非常喜欢吃，儿子也很喜欢吃，遗传了吧，但他非常喜欢吃这道菜里面的木耳，所以放了很多在里面，如果是饭店一定不会放这么多的。原料：猪肉50克（切片备用），白菜半颗（洗净切片备用），木耳数朵（泡发好备用），胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油，十三香，盐，鸡精，蒜沫少许，植物油.少许。做法：1.取一锅加入植物油放入花椒，大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱姜蒜，花椒，大料，翻炒几下。2. 放入十三香，倒入醋，酱油爆锅，随后倒入白菜加入 ...