醋烹土豆丝

主料:土豆 250克
辅料:青椒 50克 胡萝卜 25克
调料:香油 50克 盐 10克 味精 5克 醋 10克 各适量

1. 土豆、胡萝卜去皮；
2. 青椒去蒂去籽；
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；
4. 锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；
5. 加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。 ©学烧菜