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1. 将猪肉洗净切薄片；
2. 鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；
3. 姜去皮切丝，大蒜切薄片；
4. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色，加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。
©学烧菜
2. 鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；
3. 姜去皮切丝，大蒜切薄片；
4. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色，加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。
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