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主料:猪血 500克
辅料:酸白菜 200克
调料: 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量
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1. 酸菜切成薄片;
2. 血旺洗净,切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块;
3. 炒锅放在火上,倒入高汤烧沸;
4. 下入酸菜、血旺,放入精盐、胡椒粉,煮5分钟,放入味精即成。
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