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主料:鸡腿 1000克
调料:酱油 150克 料酒 100克 20克 白砂糖 15克 大葱 25克 20克 桂皮 10克 茴香 5克 花椒 5克 草豆蔻 3克 砂仁 2克 各适量
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1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净;
2. 然后放在老酱汤锅中,煮熟透入味捞出,凉后改刀装盘。

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