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主料:香蕉 150克
辅料:小麦面粉 75克 发酵粉 10克
调料:淀粉(豌豆) 10克 白酱油 10克 各适量
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1.香蕉去皮,斜切成圆薄片,蘸匀干面粉.
2.将面粉,发酵粉加湿淀粉,白糖和水调成糊,静置几分钟.
3.勺内加油烧五成热,将香蕉片挂匀糊,逐片下入油中炸透,至皮酥捞出装盘,食时可佐以番茄酱. ©学烧菜
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