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主料:猪耳 500克
辅料:红辣椒 30克 青蒜 30克
调料:辣椒油 20克 白砂糖 5克 酱油膏 20克 味精 3克 香油 5克 各适量
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1. 青蒜摘洗干净切斜刀;
2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。
3. 再将卤好的猪耳朵切成长细丝;
4. 将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料(辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克)放入盘中拌均匀即可食用。

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