空心菜瘦肉粥

主料:籼米 100克 空心菜 150克
辅料:荸荠 50克 猪肉(瘦) 50克
调料:猪油（炼制） 10克 盐 2克 味精 1克 各适量

正在更新视频...

1. 籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；
2. 空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；
3. 猪瘦肉洗净，剁成肉末；
4. 荸荠去皮洗净，切成碎粒；
5. 锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开；
6. 待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味；
7. 继续煮至米烂肉熟即可。 ©学烧菜