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豌豆腊肠丁
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主料:豌豆 100克 腊肠 200克
辅料:香菇（鲜） 30克
调料:盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量
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1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。 ©学烧菜
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