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主料:豌豆 250克 土豆 75克 芹菜 50克 洋葱 50克 火腿肠 50克
调料: 3克 胡椒粉 2克 香叶 2克 黄油 10克 各适量
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1. 把干豌豆用冷水泡软约12小时;
2. 土豆去皮,与芹菜、洋葱均切粒;
3. 将所有食材放入锅中,加清汤用文火煮烂;
4. 再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀,上火烧沸;
5. 将切好的小红肠片(火腿肠)放入汤内,起锅装盘即可。

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