豆豉羊肉汤

主料:羊肉（熟） 300克
辅料:西芹 25克 豆豉 15克
调料:料酒 10克 盐 3克 味精 2克 小葱 5克 姜 5克 植物油 30克 各适量

1. 将豆豉剁碎；
2. 西芹洗净斜切片；
3. 熟羊肉切片；葱姜切丝；
4. 勺内加油，下入葱、姜丝、豆豉烧香；
5. 加料酒、鲜汤、精盐烧开后，下入羊肉片烧透；
6. 下入西芹烧熟，加味精出勺装碗即成。 ©学烧菜