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主料:豆腐 200克
辅料:兔肉 60克 紫菜(干) 15克
调料:大葱 5克 3克 味精 1克 各适量
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1. 将兔肉洗净,切薄片,加盐、黄酒、芡粉拌匀;
2. 紫菜撕成小片,洗净;
3. 豆腐切厚片;
4. 锅内加适量清水,先下豆腐,武火煮沸后,再下兔肉煮五分钟,然后下紫菜、葱花,稍煮,调味即可。

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