豆腐熬海带

主料:豆腐 500克
辅料:海带(鲜) 100克 猪肉(肥瘦) 50克
调料:植物油 50克 大葱 10克 姜 10克 盐 4克 味精 1克 各适量

1. 将豆腐切成小块；
2. 猪肉洗净切片；
3. 海带切丝；
4. 葱切末，姜切丝；
5. 将锅置于中火上，到入植物油烧热，放入豆腐块煎一下，捞出控油；
6. 锅内放入植物油烧热，加入葱末、姜丝、精盐，放入猪肉片、海带丝翻炒几下，加入高汤300毫升、放入豆腐块，煮10分钟，加入味精调味即可。 ©学烧菜