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豆沙鲈鱼饺
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主料:澄粉 1500克
辅料:红豆沙 500克 鸡蛋黄 300克
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1. 澄粉放入盆内用开水烫成烫面皮；
2. 出条下节子，包入豆沙馅，做成鲈鱼形生坯；
3. 放入笼内蒸熟，起笼后刷上香油即成。 ©学烧菜
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