豆干老腊肉

主料:腊肉(生) 200克 豆腐干 300克
辅料:萝卜 50克
调料:盐 3克 味精 1克 植物油 20克 香菜 10克 各适量

1. 腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；
2. 萝卜洗净切丝；
3. 香菜洗净备用；
4. 锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，上笼蒸熟并出香味时取出翻扣盘中，撒上香菜即可。 ©学烧菜