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主料:薄荷 100克 番茄 100克
调料:白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
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1.将薄荷洗净,切成1厘米长的段。西红柿洗净,入开水中稍烫,去皮、蒂,切成1厘米见方的丁。
2.汤锅置旺火上,加水600克,烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖,开后用湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)勾芡,再开后倒入大汤碗即可。 ©学烧菜
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