蒜茸火腿粉

主料:面条(标准粉) 200克
辅料:金华火腿 30克 香菜 30克
调料:大蒜 30克 胡椒粉 5克 黄油 30克 色拉油 30克 盐 5克 胡椒粉 2克 各适量

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1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分，用少许黄油拌匀。
2.色拉油放入盘内，高火2分钟后，将蒜泥（捣细）、黑椒粉倒入稍爆，然后加入细条实心面、碎香菜（切末）、火腿（切末）末、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，加盖高火3分钟，中途搅拌一次即可。 ©学烧菜