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蒜泥白肉

菜谱口味:蒜香味 制作工艺:拌
食用方法:中餐|晚餐
菜谱分类:上海菜家常菜健脾开胃食谱补气食谱
分类标签:白肉补气家常菜健脾开胃上海食谱蒜泥

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一、准备材料

主料:猪肉（后臀尖） 250克
调料:酱油 50克味精 3克大蒜 50克辣椒油 25克各适量

二、相关视频

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三、蒜泥白肉的做法

1.将肉洗净，放入清水锅中烧开，煮熟捞出，晾凉切片装盘。
2.将鲜汤100克烧开，放入生抽，蒜泥，味精调好，放入红油，调匀，冷透后浇在肉片上即可。 ©学烧菜

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