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主料:蘑菇(干) 300克 竹荪(干) 16克
调料:胡椒粉 2克 花生油 10克 2克 大葱 3克 3克 各适量
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1. 买新鲜蘑菇,洗净后撕成条状,竹笙(竹荪)先浸洗至捻后切段。
2. 生油起锅炒香蘑菇,后下竹笙加适量水焖捻,并加胡椒粉以驱寒,菇肉鲜嫩,竹笙脆爽,烩成一道清甜无比的汤。

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