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萝卜蛋汤
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主料:白萝卜 250克
辅料:鸡蛋 150克 大蒜 150克
调料:大葱 1克 香油 20克 盐 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 6克 色拉油 15克 各适量
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将萝卜洗净擦成丝；蒜头拍碎切成末，用油爆香后倒入萝卜丝，加水高火3分钟，加入蛋液，下盐调味，下湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋上香油，撒上葱（切花）花即成。 ©学烧菜
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