萝卜牛腩煲

主料:牛腩（腰窝） 400克
辅料:白萝卜 150克 柿子椒 25克
调料:大葱 5克 姜 5克 老抽 10克 味精 1克 盐 3克 江米酒 10克 植物油 25克 淀粉(玉米) 10克 各适量

1. 牛腩切小件，氽水；
2. 白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间；
3. 起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮；
4. 待牛腩上色入味，倒入白萝卜，勾芡，淋油即可。 ©学烧菜