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主料:白萝卜 500克 猪小排(猪肋排) 500克
调料:大葱 15克 10克 10克 料酒 20克 各适量

1. 白萝卜洗净后去皮切块;
2. 排骨洗净后切块;
3. 葱洗净后打结;
4. 姜洗净后切片;
5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8. 放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。 
 

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