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主料:丝瓜 250克 鸡蛋 150克
调料:植物油 15克 香油 3克 3克 味精 2克 大葱 3克 各适量

1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅打均匀;
2. 丝瓜去皮,洗净切成滚刀块;
3. 炒锅注油烧热,下入葱段炝锅,爆出香味,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅匀,淋入香油,撒入味精即可。

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