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主料:粉丝 50克 猪肋条肉(五花肉) 10克 菠菜 25克
调料:花生油 5克 香油 3克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 大葱 3克 姜汁 5克 各适量
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1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细;
2.将菠菜用沸水焯烫一下,捞出沥水;
3. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、盐、酱油、姜汁,待汤开后,下入菠菜,勾芡并淋上香油,即成。

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