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主料:猪肉(瘦) 150克
辅料:菊花 10克
调料:味精 3克 油皮 5克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
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1.将猪肉改刀切丝,肉丝用精盐、水淀粉浆上;菊花用手掰散,将花瓣用清水洗净沥干;用盐、味精、水淀粉对汁待用。
2.锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入对好的汁,菊花下锅,炒熟即可。 ©学烧菜
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