莴笋粥

主料:粳米 100克 莴笋 250克
调料:盐 2克 味精 1克 香油 3克 各适量

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1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 莴笋冲洗干净，削去外皮，切成小块备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入莴笋，再改用小火熬煮成粥，然后用盐、味精拌匀，再略煮片刻，调入香油即成。 ©学烧菜