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主料:荸荠 50克 鸡蛋 50克
调料:冰糖 50克 酱油 3克 香油 2克 各适量
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1. 先把荸荠洗净,削去皮;
2. 荸荠放在绞肉机里绞成糊状;
3. 取一干净容器,放入冷水1500克,将冰糖放入煮化;
4. 徐徐加入成糊状的荸荠,烧沸;
5. 倒入已打散的鸡蛋,使其成花絮状;
6. 加入酱油、香油即成。

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