荷包粉酱鸡翅

主料:鸡翅 500克
辅料:荷叶 50克 籼米粉（干、细） 100克
调料:植物油 20克 沙茶酱 10克 辣椒酱 5克 大葱 5克 姜 3克 盐 2克 味精 2克 酱油 5克 胡椒粉 2克 各适量

1. 将鸡翅中洗净，顺长划几刀，加入沙茶酱、香辣酱、葱花、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、五香米粉（籼米粉）、适量水拌匀腌入味，淋入植物油拌匀；
2. 将荷叶逐个铺平，放上一个鸡翅中、适量米粉、酱油包成长方形，用线扎好，装盘上锅大火蒸至熟透即可。 ©学烧菜