茄汁土豆泥

茄汁土豆泥

土豆，随便做做都好吃的东西。 我在不断尝试。 已经是剩下的一小部分了。刚刚做好当然是给家人瓜分，而不是托着相机照二十几张，菜都凉了就没人要吃了。所以不好看，不好看也要记录一下。 我的做法： 三个土豆削皮放进盘子，上蒸锅。时间不固定，筷子可以轻松戳穿为准。 切洋葱碎、牛肉碎。 锅里放黄油（普通油也可以），下洋葱煸香，下牛肉碎，料酒、盐、味精，翻炒，牛肉变色放一点点水，然后放番茄沙司（多放），慢慢煸，最好煸出红油。太干了就加一点水。熬几分钟，关火。 酱汁做好了，土豆蒸好了。 土豆碾碎，可以直接浇上酱汁，也可以加牛奶或淡奶油调匀，再浇酱汁。 如果家里有芝士，上面盖几片，放进烤箱微波炉里焗一下，更加好 ...

茄汁土豆泥

营养丰富做法简单的土豆美味！主料:土豆 辅料:西红柿、生菜 配料:油、盐、美极酱油、葱、姜、蒜、淀粉 做法: “火山”（土豆泥） 1、洗净土豆，土豆连皮切厚片上锅蒸15-20分钟； 2、出锅放盆里捣成泥(有专用工具更好，没有就把土豆放到塑料袋里用擀面杖压一样方便) ； 3、把土豆泥放到一个圆锥形碗中，压实倒扣成"小火山 "，用勺在"火山"顶部中间挖个洞“岩浆”（番茄酱汁）。 1、洗净西红柿(番茄更好)，把西红柿开水中烫一下，剥掉皮，切碎丁； 2、锅放底油，油热后放葱姜蒜爆香，放西红柿丁翻炒一阵，加适量盐、滴几滴美极酱油调味； 3、视酱汁浓稠情况添加水淀粉，做成半流质状态就可以了（我做的有点稠了）。 “火山”喷发（ ...

茄汁土豆泥

主料:土豆辅料:西红柿 生菜配料:油 盐 美极酱油 葱 姜 蒜 淀粉做法:A:“火山”（土豆泥） A1:洗净土豆,土豆连皮切厚片上锅蒸15~20分钟 A2:出锅放盆里捣成泥 (有专用工具更好,没有就把土豆放到塑料袋里用擀面杖压一样方便) A3:把土豆泥放到一个圆锥形碗中,压实倒扣成"小火山 ",用勺在"火 山"顶部中间挖个洞 B:“岩浆”（番茄酱汁） B1:洗净西红柿(番茄更好),把西红柿开水中烫一下,剥掉皮,切碎丁 B2: 锅放底油,油热后放葱姜蒜爆香,放西红柿丁翻炒一阵,加适量盐、 滴几滴美极酱油调味 B3:视酱汁浓稠情况添加水淀粉，做成半流质状态就可以了 C：“火山”喷发（ ） C1：生菜铺在盘底 C2：把土豆泥“火山”摆在生菜上 C3：把番茄酱汁用勺 ...

"火山"爆发---茄汁土豆泥

http://img44.pp.sohu.com/images/2007/4/10/13/19/1127164080a.JPG主料:土豆 辅料:西红柿 生菜 配料:油 盐 美极酱油 葱 姜 蒜 淀粉 做法:A:“火山”（土豆泥） A1:洗净土豆,土豆连皮切厚片上锅蒸15~20分钟 A2:出锅放盆里捣成泥 (有专用工具更好,没有就把土豆放到塑料袋里用擀面杖压一样方便) A3:把土豆泥放到一个圆锥形碗中,压实倒扣成"小火山 ",用勺在"火 山"顶部中间挖个洞 B:“岩浆”（番茄酱汁） B1:洗净西红柿(番茄更好),把西红柿开水中烫一下,剥掉皮,切碎丁 B2: 锅放底油,油热后放葱姜蒜爆香,放西红柿丁翻炒一阵,加适量盐、 滴几滴美极酱油调味 B3:视酱汁浓稠情况添加水淀粉，做成半流质状态就可以了 （我做的有点稠了） C：“火山 ...

超级拿手菜---火山爆发(茄汁土豆泥)

专为"超级拿手菜"琢磨设计的一道土豆泥做的菜,先发图看看:(呵呵,抱歉哈,刚整理好步骤图照片,现在发上来,做法很简单的) 主料:土豆辅料:西红柿 生菜配料:油 盐 美极酱油 葱 姜 蒜 淀粉做法:A:“火山”（土豆泥） A1:洗净土豆,土豆连皮切厚片上锅蒸15~20分钟 A2:出锅放盆里捣成泥 (有专用工具更好,没有就把土豆放到塑料袋里用擀面杖压一样方便) A3:把土豆泥放到一个圆锥形碗中,压实倒扣成"小火山 ",用勺在"火 山"顶部中间挖个洞 B:“岩浆”（番茄酱汁） B1:洗净西红柿(番茄更好),把西红柿开水中烫一下,剥掉皮,切碎丁 B2: 锅放底油,油热后放葱姜蒜爆香,放西红柿丁翻炒一阵,加适量盐、 滴几滴美极酱油调味 B3:视酱汁浓稠情况添加水淀粉，做成半 ...

pic：M记茄汁土豆泥

大半年前的老存货了，当时随便拍了拍，实在不知道怎么把这玩意给拍好看点，有时看着还会觉得有那么点恶心，因此一直就没发出来。这会正在整理照片，看见了，想想当时塞进嘴里那滋味，好吃啊，美味啊，怎么能把它闲置着呢，发吧。材料：土豆、番茄酱、洋葱、黑胡椒粉、黄油、盐做法：1、土豆去皮煮熟，取出沥干压成泥；洋葱切碎；2、炒锅里融化一些黄油，炒透洋葱碎，拌入土豆泥、番茄酱炒匀，加黑胡椒粉和盐调味。做法相当地简单，味道相当地好，样子相当地难看。很多人喜欢连皮煮土豆，我懒，不想煮完了土豆等它冷却再剥皮，去了皮煮好就可以趁热处理好了。据说连皮煮的土豆比较好吃，可我真的尝不出那有多少区别，就像用我的老旧yepp听320 ...