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苦瓜排骨汤
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主料:猪排骨(大排) 400克 苦瓜 100克
调料:大葱 5克 姜 2克 盐 2克 味精 2克 黄酒 3克 各适量
1. 苦瓜洗净，去籽切片；
2. 排骨切块；
3. 锅内放入热水，下排骨，高火煮20分钟；
4. 放入苦瓜、大葱（切段）、姜（切片）、盐、味精、黄酒，高火5分钟即可。 ©学烧菜
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