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主料:粳米 100克 小米 50克 芸豆 50克
调料:冰糖 15克 各适量
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1. 粳米、小米、芸豆淘洗干净,芸豆用冷水浸泡3小时,粳米,小米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分;
2. 锅中加入约2000毫升冷水,放入芸豆,煮至豆粒开花;
3. 再放入粳米和小米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮约45分钟;
4. 待米烂豆熟时,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。 ©学烧菜
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