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主料:猴头菇 300克 竹笋 300克
调料:味精 2克 8克 菜籽油 20克 10克 大葱 10克 各适量
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1. 将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉,挤干水分;
2. 改片装入蒸碗,吃好味,上笼蒸好,取出扣入盘中;
3. 鲜笋去衣洗净切成0.2厘米厚的片,入锅煮透,捞出;
4. 摆于圆盘四周,挂上白汁即可。 ©学烧菜
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