猪蹄煮丝瓜豆腐

主料:猪蹄 800克
辅料:丝瓜 250克 香菇（鲜） 50克 豆腐 300克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 4克 各适量

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1. 将猪蹄去毛、洗净；
2. 丝瓜带瓤洗净，切块；
3. 豆腐切块；
4. 葱切末，姜切片备用；
5. 香菇洗净备用；
6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸；
7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味；
8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。 ©学烧菜