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主料:蟹肉 200克 芦笋 100克
辅料:香菇(鲜) 50克 香菜 15克
调料:胡麻油 15克 2克 胡椒粉 1克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
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1. 蟹肉蒸熟,大的撕碎,芦笋去皮切丝,同香菇丝一起用沸油水焯过;
2. 勺中加上汤调味,放入蟹肉、芦笋、香菇烧开,用水淀粉勾芡,撒香菜末,淋热花椒油即成。 ©学烧菜
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