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芦笋拌皮皮虾
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主料:皮皮虾 750克 芦笋 200克
调料:姜 15克 醋 5克 盐 5克 味精 2克 香油 10克 大葱 15克 酱油 10克 各适量
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1.皮皮虾剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟（勿老）。
2.芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。 ©学烧菜
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