腐竹猪肝粟米粥

1. 粟米粒洗净；
2. 腐竹洗净，剪碎，待用；
3. 姜切成丝待用；
4. 猪肝洗净，切薄片，入油锅稍翻炒，放入盐、味精调味，约八成熟时盛起，待用；
5. 米和粟米共同放入锅中煮粥；
6. 待煮沸后放入腐竹，改慢火炖至黏稠成粥时放入猪肝和姜丝；
7. 再滚煮片刻，调味即成。