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主料:米饭(蒸) 300克
辅料:腊肉(生) 30克 鸡蛋 50克 圆白菜 30克
调料:青葱 10克 植物油 25克 3克 胡椒粉 2克 各适量
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1.腊肉切丁,卷心菜洗净切丁,青葱洗净切成葱花;鸡蛋打散备用;
2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟,用铲子剁成小块;
3.锅内再加油,油热后爆香葱花,放入腊肉丁拌炒几下;
4.再倒入米饭、卷心菜丁及盐炒至米饭松散,出锅前撒点胡椒粉即可。

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