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主料:豆腐(北) 150克 腊肠 200克 鸭血(白鸭) 300克
辅料:白果(鲜) 15克
调料:豆瓣辣酱 20克 蚝油 10克 鸡精 2克 青蒜 20克 5克 植物油 25克 各适量
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1. 猪肠切斜薄片;
2. 青蒜洗净切段;
3. 鸭血、豆腐切成片;
4. 炒锅加热,放油煎至豆腐至双面焦黄;
5. 加入鸭血、猪肠,放入调味料及少许的水后,开小火焖至入味,盛入铁锅内,洒下青蒜即可。

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