肉片番茄烧茄子

菜谱口味:原本味 制作工艺:红烧
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜单身食谱老人食谱青少年食谱学生膳食
分类标签:单身番茄老人茄子青少年肉片膳食食谱私家学生

主料:茄子 100克番茄 100克
辅料:猪肉(瘦) 50克
调料:植物油 25克酱油 5克盐 3克各适量

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1.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
2.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧10分钟即可。

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